Soms is lekker eten zo simpel. Veel meer dan seizoensgroenten en een goed stuk vis heb je niet nodig. Ik at dit alweer een tijdje geleden maar het gerecht is zo’n klassieker dat het wel een plekje op de site verdient. Een eenvoudig receptje voor een avondje alleen thuis.
Ingrediënten:
200 g Zalmfilet
handjevol zeekraal
zout, peper
Voor de Hollandaisesaus:
1 […]

Hier het verjaardagsmenu dat ik de man des huizes heb voorgeschoteld op zijn 27e verjaardag. Op basis van: lekkere dingen die ik vorige week buiten de deur gegeten heb (amuse in Spa), voedsel dat mannen blij maakt (stukje vlees met weinig gezonds erbij), en waar de jarige vrolijk van wordt (een alcoholische versnapering voor het […]

Ik heb een nieuwe grillpan en toen was het ook nog lekker weer én kwamen er vrienden eten. Een ideaal moment dus voor een indoor/outdoor grillmaaltijd.
Naast meloen met coburgerham, pastasalade en gegrilde groenten maakte ik citroenkip met rozemarijn, natuurlijk uit de nieuwe grillpan.
Echt heel lekker. Zo moet het:
Ingrediënten voor 2 pers
2 maïskipfiletjes
2 citroenen
Rozemarijn (vers)
5 tenen […]